Las Islas Seychelles cuentan con una gastronomía sana y basada en productos naturales. Comer en un restaurante aquí es la mejor forma que hay de disfrutar de los mejores arroces y pescados del Índico, en una buena mesa y acompañado por condimentos exóticos.

Comer en restaurantes de la Isla de Mahé, de Praslin o de La Digue es disfrutar de una buena mesa, donde abunda el arroz, el pollo, y por supuesto el pescado, el plato nacional por excelencia de la isla. Las especias son también frecuentes en este lugar, acompañando a todos los platos.

Entre los pescados destaca el atún, si bien los pescados coralinos, como el barbudo, el pargo, o crustáceos, como los cangrejos, son platos típicos de la región. También uno de los platos estrella es el murciélago.

Aquí le damos algunas sugerencias de la gastronomía nacional de Seychelles que, si tiene oportunidad, no debe dejar de probar: curry de coco, chatini requin, cbourgeois grillé, soupe de tectec, bouillon bréde, chauve-souris, cari bernique, salade de palmiste (la llamada como "ensalada de millonarios"), la daube (con frutos del árbol de pan, ñames, mandioca y bananas).

De postre, la cocina de Seychelles le ofrece una amplia variedad de frutas tropicales, entre las que destacan los mangos, plátanos o las yacas.

Por supuesto, no se olvide de llevarse a la boca, durante sus vacaciones en la Seychelles, la Seybrew, la cerveza rubia que está elaborada en las islas.